诗文 | 韩式家常拌饭 |
释义 |
韩式家常拌饭没有绝对必须用我说的这些配菜,也可以根据自己喜好搭配 韩式家常拌饭的做法步骤1 煮饭的同时把菜都洗好,切好,香菇切片放点盐炒熟,好多菜都要放盐,所以盐不用放多,一样菜就放一点点,而且每样菜都只要一点点而已步骤2 角瓜、胡萝卜、洋葱切丝,放盐、牛肉粉炒或者鸡精炒熟。步骤3 里脊切丝放点盐炒熟,豆芽、菠菜焯水(焯水的活都可以提前做,先焯好就可以放着控水了),各放盐和芝麻拌匀,干桔梗我提前用水泡好了,放蒜末、盐、糖醋、辣椒粉、芝麻拌好,你也可以去卖朝鲜族拌菜的地方买现成的。一个鸡蛋摊成蛋皮,一个鸡蛋煎成溏心蛋,就是蛋黄是稀的。生菜切丝。步骤4 为什么是两个蛋呢,因为我做的是两人份,哈哈,可惜鸡蛋没煎好步骤5 米饭煮好盛出来一碗,淋上香油。步骤6 因为鸡蛋没煎好所以就先盖在米饭上面了,正常来讲是把菜都在米饭上铺好再把煎蛋放到最上面,然后撒点芝麻的步骤7 把所有食材摆放到米饭周围,为了好看可以红绿黄搭配穿插着放,淋上一勺辣椒酱,盖上煎蛋就ok了!对了,差点忘记一项,辣椒酱要用少量水、白醋、白糖、芝麻稀释好,就像调芝麻酱一样,把酱调稍微稀一点。韩式家常拌饭的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。