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诗文 地瓜面包
释义

地瓜面包

最近很喜欢做面包,今天我做的这款面包很好做,而且也不用费很大的力气来揉面,只要把面揉成团进行发酵就可以了,口感很好,喜欢的可以试一试

地瓜面包的用料

地瓜 300克 酵母 3克
白糖 30克 高筋面粉 120克

地瓜面包的做法

地瓜面包的做法图解1

步骤1

把地瓜去皮
地瓜面包的做法图解2

步骤2

把地瓜洗净切成条,放入蒸帘里蒸熟
地瓜面包的做法图解3

步骤3

把蒸好的地瓜拿出来
地瓜面包的做法图解4

步骤4

加入白糖碾成地瓜泥
地瓜面包的做法图解5

步骤5

.等地瓜冷却到刚刚有点余温的时候加入酵母
地瓜面包的做法图解6

步骤6

放入面粉
地瓜面包的做法图解7

步骤7

和成面团,盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏,低温发酵24小时
地瓜面包的做法图解8

步骤8

把发酵好的面团拿出揉出空气,盖上保鲜膜放入烤箱里二次发酵
地瓜面包的做法图解9

步骤9

大约一个小时面发好了
地瓜面包的做法图解10

步骤10

揉成面膜团,放在烤盘上
地瓜面包的做法图解11

步骤11

烤箱预热180度考半个小时

地瓜面包的烹饪技巧

和面的时候不需要加水,因为地瓜本身的水分就够了,

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更新时间:2024/10/23 13:24:22