蘸酱菜炸酱面肉酱
蘸酱菜可以吃 煮碗面条就是炸酱面 配着粥 那也相当的好
蘸酱菜炸酱面肉酱的做法
步骤1
备好食材，肉馅有条件的最好收工剁，比机器绞出来的好吃多了。辣椒我用的是鲜川椒，狠辣很爽。
步骤2
热油之后，加入葱和辣椒，立刻加入肉馅，火不要太大。
步骤3
当肉炒变色时加入酱油，
步骤4
当肉炒出水时加入大豆酱，继续翻炒，当肉炒出油，大酱炒出酱香味时，加入青椒炒几下之后加没过肉一半的水。
步骤5
大火烧开之后一直翻炒，肉和酱越炒越香。
步骤6
把一直炒到水都靠干油都下来。
步骤7
装盘蘸酱菜炸酱面肉酱的烹饪技巧
最好是大豆酱，豆瓣酱勉强