可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法
步骤1
把鸡翅洗干净 在鸡翅上切斜刀 放在碗里倒入料酒腌制半小时
步骤2
锅里加水放葱姜鸡翅煮开
步骤3
把煮好的鸡翅 捞出 用冷水冲洗掉浮沫 沥干
步骤4
开小火 平锅中放少许油 将鸡翅煎至金黄色
步骤5
倒可乐 放干辣椒（个人喜好）差不多漫到鸡翅一般还多一点的高度 加老抽调色 以及放盐调味
步骤6
大火煮开（换锅 平锅太浅）
步骤7
关小火 熬煮入味 然后收汁 基本所有汁都裹在鸡翅上 出锅
步骤8
完成可乐鸡翅的烹饪技巧
1.个人认为鸡肉有腥味要用料酒腌制 煮的时候一定要捞浮沫 浮沫有腥味儿