肉片炒荸荠
荸荠在我印象里从来都是水果，到了杭州才知道这个可以炒起来当菜吃，而且味道还不错，很爽口
肉片炒荸荠的做法
步骤1
瘦肉切片，用盐、黄酒、水淀粉腌十分钟。步骤2
荸荠去皮切片。步骤3
起油锅，油温热后倒入腌好的肉片爆炒30秒。步骤4
倒炒荸荠片加盐一起翻炒，三四分钟就可以了，关火，加鸡精炒匀，出锅。
| 诗文 | 肉片炒荸荠 |
| 释义 |
肉片炒荸荠荸荠在我印象里从来都是水果，到了杭州才知道这个可以炒起来当菜吃，而且味道还不错，很爽口 肉片炒荸荠的做法步骤1 瘦肉切片，用盐、黄酒、水淀粉腌十分钟。步骤2 荸荠去皮切片。步骤3 起油锅，油温热后倒入腌好的肉片爆炒30秒。步骤4 倒炒荸荠片加盐一起翻炒，三四分钟就可以了，关火，加鸡精炒匀，出锅。肉片炒荸荠的烹饪技巧 |
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