水果春卷
水果春卷的做法
步骤1
香蕉去皮后切成块；
步骤2
木瓜去皮、去籽切成块；
步骤3
取一张春卷皮，放入适量香蕉块、木瓜块；
步骤4
将春卷皮包好，用少许水封口；
步骤5
油温7成热，放入包好的水果春卷，中火炸黄后捞出沥干油份；
步骤6
将巧克力隔水融化成巧克力酱，装入裱花袋，成流线型挤在水果春卷上即可。水果春卷的烹饪技巧
1：内馅的水果也可以用芒果代替，春卷皮在超市冷冻饺子柜台有售； 2：筷子放入油锅后，筷子头迅速冒起小泡，油温即为7成热； 3：炸制的时间不要过久，春卷皮微微发黄即可捞出。 4：可以将保鲜袋底部剪一小口，充当裱花袋。