家常版酸辣汤
酸辣汤的做法
步骤1
鸡蛋打散、西红柿切块备用步骤2
油热后放葱花炒香、添汤（用排骨汤等肉汤味道更好，）
步骤3
水开后放入干虾仁、西红柿、红辣椒
步骤4
西红柿软烂后，放入蛋液打成花
步骤5
放入盐适量、白醋少许（半汤匙左右）、海鲜酱油（微量调色）
步骤6
放入紫菜和尖椒，然后加入水淀粉、淀粉，搅拌均匀后出锅酸辣汤的烹饪技巧
A.西红柿煮到软烂需要一段时间，快捷的方法是用勺子小心的把它压扁压烂，这样里面的汁液才能充分进入汤里 B.尖椒（绿色辣滴）能让汤汤滴色调更美，也有股清香味，小红尖椒比较辣，喜欢~~怕辣的MM可以不放滴 C.据说紫菜临出锅前一分钟放最好，那样损失掉的营养比较少