家常炒彩丁
家常炒彩丁的做法
步骤1
葱切段，姜切片，蒜拍末备用。
步骤2
土豆，胡萝卜，柿子椒切小丁。
步骤3
梅花肉切丁，然后加入淀粉和料酒并搅拌均匀。
步骤4
锅中入油，并将葱段，姜片放入炒出香味。
步骤5
倒入酱油（小心别烫着~）
步骤6
快速放入梅花肉丁翻炒至肉变色。
步骤7
肉变色后，放入胡萝卜翻炒均匀。
步骤8
待胡萝卜裹上油后，倒入土豆丁继续翻炒。
步骤9
然后放入柿子椒翻炒。
步骤10
放入适量白糖提鲜。
步骤11
再根据个人口味添加适量的盐即可出锅。
步骤12
盛盘后将事先拍好的蒜末撒在彩丁上就可以了。