蓝莓重乳酪蛋糕
最爱重乳的浓郁。看了好多豆子们做的重乳，忍不住手痒痒也尝试了一下。
蓝莓重乳酪蛋糕的做法
步骤1
把所有的东西都秤量好。把奥利奥放到无水无油的盆里，用擀面杖敲碎。
步骤2
学习小聪明的方子，在饼干碎里加水，直至饼干碎有粘性即可，放入6寸蛋糕模中，用勺子压平。步骤3
把奶油奶酪搅拌至顺滑，加入鸡蛋，搅拌均匀。步骤4
加入细砂糖搅拌均匀。步骤5
加入酸奶油搅拌均匀。步骤6
加入淡奶油搅拌均匀。
步骤7
加入柠檬汁搅拌均匀。倒入蛋糕模中。
步骤8
倒入蛋糕模中。在盆里加入少量的蓝莓果酱和剩余奶油奶酪糊搅拌
步骤9
烤箱190度预热10分钟，烤盘上放水放入底层，烤盘上一层放入烤网。在奶酪上画出花纹，155度烤60分钟。蓝莓重乳酪蛋糕的烹饪技巧
酸奶油我用的是35g淡奶油，加5g柠檬汁。