草莓果酱-自己DIY享受水果的味道

真的很喜欢草莓。只是它不像苹果。时时刻刻都能吃到。为了保存这种草莓带给我的美味我只能做成果酱。用来占面包。或者做穆斯都是不错的选择

草莓果酱的用料

草莓 2斤

柠檬汁 50克

糖或者冰糖 1斤

草莓果酱的做法

步骤1

草莓去蒂。洗净。我用的上很小很小的小草莓。所以没有必要切开。如果你用的是大草莓。请切成4瓣。

步骤2

加糖。挤进一个柠檬的汁量。

步骤3

翻拌均匀。腌制3小时

步骤4

然后将腌制好的草莓跟里面的水一起倒入锅中。这里建议使用口径大点的锅子。这样可以尽快的挥发掉水分。让草莓在加热熬煮的时候时间不会那么久。颜色不会那么深.

步骤5

大火烧开。改为小火。慢慢熬出果胶待水分熬干后。倒入瓶中，瓶子必须无水干净。然后盖上盖子。将瓶子倒放30分钟左右。这样就OK啦。

1.装草莓果酱的瓶子必须干净无水的瓶子 2.倒扣瓶子可以让盖子更紧实。里面达到真空状态。保存的时间会更久