银鱼面托-天津地方家常菜
天津九河下稍，又是大海的入海口，两河水的水产品丰富，所以天津菜水产品占据大部分份额。天津有句俗语:当当吃海货，不叫不会过。
银鱼面托-天津地方家常菜的做法
步骤1
洗净的银鱼，略控干水分。
步骤2
加了调料，盐胡椒粉还有鸡蛋。搅拌均匀。
步骤3
再放葱花，面粉拌匀。
步骤4
平底锅放油，锅的温度不要太高。
步骤5
将银鱼糊取适量放锅里，摊平。
步骤6
两面煎制，尽量少翻。
步骤7
刚出锅的银鱼面托，放在厨房纸上，去掉表面的油脂。
步骤8
切块，装盘，就可以吃了。