彩虹芝士蛋糕

彩虹芝士蛋糕的用料

步骤1

奶酪，淡奶油，酸奶一起打匀，加入两个蛋黄拌匀，筛入低筋面粉拌匀，蛋清加入糖分三次打成接近硬性发泡.

步骤2

把奶酪糊分成七份，加入食用色素，调成你自己喜欢的颜色.每份加入打好的蛋白爽，快速用翻拌的方法拌匀.

步骤3

一个颜色一个颜色的倒入蛋糕模

步骤4

因为要用水浴法烤蛋糕，活底模要事先用锡纸包好防止漏水.

步骤5

烤盘加入3cm水，蛋糕模直接放进烤盘里，160度烤70分钟.放进冰箱冷藏至少4个小时脱模.

步骤6

根据自己的喜好随意裱花，技术不好的就跟我一样多放点水果转移视线，哈哈～

步骤7

切开后的惊喜～

步骤8

试一试吧，做出属于你自己的彩虹蛋糕

随便看

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