彩虹芝士蛋糕
彩虹芝士蛋糕的做法
步骤1
奶酪，淡奶油，酸奶一起打匀，加入两个蛋黄拌匀，筛入低筋面粉拌匀，蛋清加入糖分三次打成接近硬性发泡.
步骤2
把奶酪糊分成七份，加入食用色素，调成你自己喜欢的颜色.每份加入打好的蛋白爽，快速用翻拌的方法拌匀.
步骤3
一个颜色一个颜色的倒入蛋糕模
步骤4
因为要用水浴法烤蛋糕，活底模要事先用锡纸包好防止漏水.
步骤5
烤盘加入3cm水，蛋糕模直接放进烤盘里，160度烤70分钟.放进冰箱冷藏至少4个小时脱模.
步骤6
根据自己的喜好随意裱花，技术不好的就跟我一样多放点水果转移视线，哈哈～
步骤7
切开后的惊喜～
步骤8
试一试吧，做出属于你自己的彩虹蛋糕