炒馍花
馒头放冰箱时间长了有点发干，扔了很可惜，切成小片炒着吃也不错
炒馍花的做法
步骤1
馒头切小块，鸡蛋打匀，葱姜蒜切末步骤2
炒锅放油炒鸡蛋，用筷子快速朝一个方向搅拌，这样炒鸡蛋碎点而且均匀，捞出盛碗里待用步骤3
炒锅放油炒葱姜青蒜末，没有青蒜可用蒜苔或者洋葱代替，放入青椒翻炒十秒钟左右放切碎的馍花继续翻炒步骤4
盐生抽味精放一小碗拌匀顺着锅一圈倒入调味，快速翻炒均匀，出锅开吃炒馍花的烹饪技巧
生抽盐胡椒面花椒面放小碗里搅拌匀，根据馍花的干度加水调开，快出锅时候顺锅边慢慢倒入，然后快速翻炒均匀