白萝卜烧排骨
冬吃萝卜，夏吃姜。白萝卜通气助消化，很适合老年人。和排骨搭配，更解腻。
白萝卜烧排骨的做法
步骤1
白萝卜洗净切片备用
步骤2
排骨洗净切小块，起锅冷水下锅，开锅后焯浮沫和浮油，转小火炖1个小时；笊篱乘出排骨备用，排骨汤备用；热锅凉油，小火炒糖色，放入排骨，加老抽，料酒，葱姜蒜，翻炒。加入排骨原汤，盐适量，大火烧开后转小火，放入白萝卜片。
步骤3
15分钟后，出锅！白萝卜烧排骨的烹饪技巧
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