咸香柔和-超软燕麦香蒜面包
喜欢蒜香味喜欢超软口感的同学看过来啦，这款超软燕麦香蒜面包绝对令你吃一口就根本停不下来，咸香浓郁，柔润温和，最适合在一大早见到它啦，睁开朦胧的睡眼，用一个软软的咸面包和一杯奶咖唤醒你的胃吧。
这款面包的面团湿性是比较大的，面团揉好后还是会比较粘手，我一般会双手沾些橄榄油再给面团整形，这样很方便，大家可以试试。
燕麦香蒜面包的做法
步骤1
将大蒜切末
步骤2
黄油室温软化后搅拌均匀
步骤3
黄油室温软化后搅拌均匀制成蒜香酱备用
步骤4
先用开水将燕麦片泡胀
步骤5
将除橄榄油外的所有面团配料混合在一起揉至面筋扩展
步骤6
倒入橄榄油用手抓匀后揉至能拉出很好的膜
步骤7
将面团放入盆中盖上湿布放置在温暖的地方发酵至两倍大
步骤8
取出面团排气后分割成5或6等分后滚圆静置20分钟
步骤9
将面团擀成椭圆形后卷起成橄榄型，二次发酵至两倍大，发酵完成后在面包表面用刀片割开一条细长口
步骤10
在割口中挤入香蒜酱步骤11
烤箱预热180度烤18-20分