椒盐腰果
下酒或当零食首选之椒盐炸腰果。。。
椒盐腰果的做法
步骤1
食材：腰果
步骤2
腰果用开水泡洗干净（去尘和去异味）
步骤3
用过滤网沥干水
步骤4
锅里放食用油烧热至8成，倒下腰果中火炸，期间用锅铲翻动片刻，炸至稍有焦黄，10分钟左右即可。（不要炸太老了，吃起来口感会有点焦味）
步骤5
捞起用厨房专用吸油纸吸干多余的油。趁热撒上椒盐粉，搅拌均匀。
步骤6
冷却后腰果会变得脆脆，香香的~
步骤7
炸的量多吃不完，待腰果冷却后，用一个干净的容器密封好，随时都可食用。椒盐腰果的烹饪技巧
椒盐粉或淮盐粉都可，如家里没有这两样可以自己制作，免油烧热锅，把盐粉放下爆炒，加点八角或加点五香粉都可。铲起后撒在腰果上搅拌均匀，冷却后非常美味哟~