红豆小圆子
红豆小圆子的做法
步骤1
取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。
步骤2
将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可。
步骤3
大火烧开，盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右。
步骤4
取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可。
步骤5
放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌。
步骤6
小圆子浮于汤面即可关火。红豆小圆子的烹饪技巧
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