诗文 | 面条鱼丸汤 |
释义 |
面条鱼丸汤炸面条鱼耗油,索性窜了丸子汤 面条鱼丸汤的做法步骤1 面条鱼去头和内脏,肥肉膘少许步骤2 鱼切段、肉切丁、姜切末备用步骤3 把主料及料酒、盐、胡椒粉、水放入搅拌机步骤4 开启一会儿停止后搅拌再开启步骤5 直到黏稠糊状即可步骤6 把国内煮水擦萝卜丝,开火煮步骤7 另起锅凉水下丸子,准备两只勺,每次沾水后舀起鱼肉,另一支勺辅助推下锅步骤8 待丸子全部下锅后开火,开锅后转小火略煮2分钟步骤9 白萝丝的锅开后撇浮末,转小火等待丸子,可适当放点盐调味步骤10 丸子捞入萝卜丝锅内,放香菜末和香油即可步骤11 略开锅即刻关火,若不怕辣可放少许胡椒粉步骤12 鲜美十足,快尝尝吧面条鱼丸汤的烹饪技巧刀剁或搅拌机都会有少许鱼骨,不建议给孩子吃 |
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