黄焖鸡腿的正宗做法、带骨鸡腿、葱~姜~蒜~八角~、耗油，生抽，盐，白糖，料酒，鸡精，胡椒粉~、配菜：青椒，胡萝卜，土豆(红椒)，木耳，干香菇怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

黄焖鸡腿的用料

带骨鸡腿两个

葱~姜~蒜~八角~ 葱一小段，姜，一块，蒜三四瓣，八角两个

耗油，生抽，盐，白糖，料酒，鸡精，胡椒粉~ 适量

配菜：青椒，胡萝卜，土豆(红椒)，木耳，干香菇适量

黄焖鸡腿的做法

步骤1

鸡腿斩块儿，用清水泡一个小时，中间换几次水，放几片姜去腥~

步骤2

香菇十朵，放在大碗里温水冲洗一边，再倒温水泡发，泡香菇的水留着一会儿闷鸡腿用~木耳适量，用水泡发备用~

步骤3

葱姜蒜八角，

步骤4

青椒胡萝卜土豆洗净，土豆胡萝卜去皮切滚刀块，青椒掰成块儿~

步骤5

泡好的鸡肉，沥干水，加~三汤匙料酒，四汤匙生抽，三汤匙耗油，小半汤匙白糖，半汤匙盐，抓匀，抓到料汁都被鸡肉吸进去了，加葱姜蒜八角搅拌，撒少许胡椒粉鸡精，腌制二十分钟~

步骤6

腌制好后的鸡腿肉，倒入高压锅，放入水发木耳干香菇，胡萝卜，土豆，把泡香菇的水，倒入，水量没过鸡肉和配菜即可~盖盖子上火压十分钟~

步骤7

压好的鸡肉倒进炒锅里，大火收一下汁，直到汤汁粘稠了放青椒，煮至青椒成熟即可出锅~

步骤8

出锅~