炸虾仁

炸虾仁的用料

步骤1

我用的是冻得虾，放在冰箱一直没有吃，去壳用水洗一下

步骤2

在盆里放入淀粉，鸡蛋清，用手拌匀，我一开始觉得有点干，少加点水，不要太多，感觉能把虾仁挂上糊就行

步骤3

把虾仁放进盆里，抓匀让每个虾仁都能沾上糊

步骤4

锅里放入油，一定要把油锅烧热，不然有两种情况发生，第一虾仁放入锅里会粘在一起，第二就是出来的虾仁包油，切记哦

步骤5

控出油捞上虾仁装盘，呵呵，我也是第一次做，妈妈指点的，自己当妈妈了什么都要学了

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