诗文 | 老干妈炒饭 |
释义 |
老干妈炒饭在外留学,简单健康,口味不错~ 老干妈炒饭的做法步骤1 各种东西切成小丁。注意和米饭的配比,因为菜种类多,每种不要太多,否则会喧宾夺主啦。玉米我买的就是罐头,拿了两勺,抱歉忘记拍图了。步骤2 锅里放油,油热后,放入菜翻炒,因为老干妈有油,可以稍微少放油。差不多时加入鸡精,花椒粉。先不放盐,因为怕放了老干妈咸,如果放老干妈后还觉得不咸再加,最后加盐也符合营养学要求。步骤3 放入米饭,对于炒米饭最好用稍微干一点也就是水少一点的米饭,这样容易粒粒分明。可稍微加点水。加入老干妈,按个人吃辣水平添加。注意翻炒,最后试试,不咸再加盐。可以选择加不加黑胡椒。步骤4 放入米饭,米饭最好用干一点的,容易粒粒分明,味道好,翻炒,加入老干妈,看个人吃辣能力,如果不咸再加盐,还有胡椒也看个人口味。黑椒做饭好一点,白胡椒做汤用的多。步骤5 照的不太好看,但是真的很好吃。尤其对于海外学子~老干妈炒饭的烹饪技巧菜可以按个人的材料和喜好添加,本人吃素,注重颜色搭配。 |
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