老干妈炒饭的正宗做法、米饭、玉米、青豆、胡萝卜、彩椒红的好看、生菜、老干妈酱、鸡精、花椒粉、盐、油、黑胡椒怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

老干妈炒饭的用料

米饭一人份

玉米看个人喜好

青豆看个人喜好

胡萝卜看个人喜好

彩椒红的好看看个人喜好

生菜看个人喜好

老干妈酱看吃辣水平

鸡精适量

花椒粉适量

盐适量

油适量

黑胡椒有没有都行

老干妈炒饭的做法

步骤1

各种东西切成小丁。注意和米饭的配比，因为菜种类多，每种不要太多，否则会喧宾夺主啦。玉米我买的就是罐头，拿了两勺，抱歉忘记拍图了。

步骤2

锅里放油，油热后，放入菜翻炒，因为老干妈有油，可以稍微少放油。差不多时加入鸡精，花椒粉。先不放盐，因为怕放了老干妈咸，如果放老干妈后还觉得不咸再加，最后加盐也符合营养学要求。

步骤3

放入米饭，对于炒米饭最好用稍微干一点也就是水少一点的米饭，这样容易粒粒分明。可稍微加点水。加入老干妈，按个人吃辣水平添加。注意翻炒，最后试试，不咸再加盐。可以选择加不加黑胡椒。

步骤4

放入米饭，米饭最好用干一点的，容易粒粒分明，味道好，翻炒，加入老干妈，看个人吃辣能力，如果不咸再加盐，还有胡椒也看个人口味。黑椒做饭好一点，白胡椒做汤用的多。

步骤5

照的不太好看，但是真的很好吃。尤其对于海外学子~