蓝莓山药
买了根山药，本来是想切片做蓝莓山药的，发现做成泥更有爱，所以试了下
蓝莓山药的做法
步骤1
山药分小段，带上胶手套削皮。
步骤2
削好皮之后放锅里蒸，大火水开后转小火，根据山药情况蒸30-50分钟不等，用勺子插进去发现变软就可以了。
步骤3
蒸好后凉一下备用。
步骤4
用勺子压成泥，最好用搅拌机尽可能把山药压成细腻的泥。
步骤5
用模具定型后倒扣在盘子里。
步骤6
浇上蓝莓汁，搞定！蓝莓山药的烹饪技巧
削山药皮的时候一定要戴塑胶手套，据说山药黏糊糊的汁液会让手痒痒。山药一定要蒸得尽量软才好压成泥，最好用搅拌机打出来的泥才比较细腻。