营养好看的--紫薯花卷

家里人都喜欢吃红薯，孩子也特别喜欢吃。所以做个紫薯花卷给家人当早餐！紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

营养好看的--紫薯花卷的用料

A低粉 200G

A紫薯泥 150G

A水 100G

B低粉 200G

B水 90G

A酵母 2G

A糖 3G

A盐 0.5G

A油 1G

B酵母 2G

B糖 3G

B盐 0.5G

B油 1G

营养好看的--紫薯花卷的做法

步骤1

紫薯面团：紫薯蒸熟压成泥，加入A低粉搅拌均匀。在加入A类的水、酵母、糖、盐、油搅拌均匀成一个面团，再用手揉搓成一个不沾手的光滑面团，盖上保鲜膜静置一旁.

步骤2

白面团:把B所有材料混合,再用手揉搓成一个不沾手的光滑面团，盖上保鲜膜静置5分钟.

步骤3

把白面团擀成一片，再把紫薯面团放在上面重叠擀成一片.

步骤4

一起卷起来，用刀切匀即可。

步骤5

放入刷了油的蒸锅，发酵一圈大。开火蒸8分钟后，关火再焖3分钟拿出即可。

步骤6

蒸好出锅美美享用吧！

豆妈温馨语： 1、发酵一圈大的时候下面锅里放热水。 2、蒸的过程中不要揭盖。 3、最后取出时小心水不要滴落在花卷上面。 4、以上材料可做上下两笼盖。