诗文 | 乐乐自家菜---紫薯玉米面糊糊 |
释义 |
乐乐自家菜---紫薯玉米面糊糊喜欢喝棒子面糊糊,爸爸经常给我们做各种口味的棒子面糊糊。我最喜欢的是棒子在磨之前,用开水烫了,去掉外皮再磨,这样磨出来的面,喝到嘴里滑滑的,糯糯的,真的很好喝。父亲在世时,老家每年来人,都会带一些来。现在农村自己磨面的不多了,所以那好喝棒子面糊糊可能是永远的记忆了。 乐乐自家菜---紫薯玉米面糊糊的做法步骤1 紫薯蒸熟。步骤2 先把棒子面用水拌匀,把疙瘩全部打散,倒入烧开的水里,放入一点碱面,小火煮10分钟。紫薯切成小丁,放入锅里,大火烧开即可。乐乐自家菜---紫薯玉米面糊糊的烹饪技巧熬棒子面糊糊还是加点碱面,这样糊糊口感很好。 |
随便看 |
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