尖椒小炒肉
重庆味道
尖椒小炒肉的做法
步骤1
材料切好备用。
步骤2
肉煮熟切好备用，
步骤3
锅中放少许油，将肉倒入爆炒，爆干。
步骤4
将尖椒、蒜、姜、豆瓣酱倒入锅内，翻炒，起锅。尖椒小炒肉的烹饪技巧
现把猪皮上得毛用火烧掉，洗净，用水煮熟，再切片。