水晶荠菜肉圆
就是喜欢翻新鲜，晶莹剔透的很漂亮
水晶荠菜肉圆的做法
步骤1
将荠菜烫30秒捞出
步骤2
过凉水后拧干
步骤3
切菜馅
步骤4
荠菜，肉，鸡蛋，黄酒，盐，胡椒粉拌匀。
步骤5
准备好些藕粉到盘里
步骤6
用手捏出肉圆放入藕粉里将其包裹住
步骤7
提前烧开一锅水放入裹好藕粉的肉圆烧开，肉圆浮出水面捞出
步骤8
继续裹第二次藕粉，然后再次放入锅里烧会，等到肉圆浮出装盘
步骤9
做好的肉圆
步骤10
不仔细看还真看不出裹了一层水晶藕粉呢，水灵灵的，可以用来放入汤里，也可以直接当菜吃水晶荠菜肉圆的烹饪技巧
吃口没有纯肉圆那么爽，包裹一层藕粉吃起来有点糯糯的感觉。