番茄炒蛋
妈妈的拿手菜，我要努力学会!
番茄炒蛋的做法
步骤1
番茄去皮去蒂切块，鸡蛋打好
步骤2
锅内入少许油，油热七分，加入蛋液，轻轻摇锅，让蛋液自行凝结，有2/3蛋液凝结的时候，转小火，让煎蛋从周围向中间填满，出锅备用
步骤3
再加少许油，加入番茄块，大火翻炒，1/3变糊状，加入鸡蛋快速翻炒，加少许盐和味精，装盘出锅，撒上少许葱末即可
步骤4
吃吧，亲自动手，倍感幸福~~番茄炒蛋的烹饪技巧
番茄去皮，我知道的方法:1 用开水烫一会，2 用勺子沿着番茄表面顺着刮一遍