火腿面包

火腿面包是我比较常做的面包，因为本身比较喜欢吃咸口的，而且材料简单，制作相对来说比较简单！

火腿面包的用料

步骤1

除黄油外所有配料混合，开始会比较黏，别放弃继续揉

步骤2

揉至较厚易破的膜，加入黄油继续揉

步骤3

揉至扩展阶段，裂口呈锯齿状。

步骤4

进行第一次发酵，温度38摄氏度40分钟左右，发酵成2倍大

步骤5

发酵完成，取出排气，分割好，盖上保鲜膜进行15分钟中间发酵。

步骤6

整形

步骤7

整形好后，最后发酵还需要一定的湿度，温度38摄氏度，放一盆热水，40分钟

步骤8

发酵完成，刷上蛋液，撒上葱和芝麻。烤箱中层180度15分钟左右

步骤9

成品

步骤10

成品

烤制所有食物前都需预热，这个是常事了吧！再者水不要一次性全部加入，预留一点，因为每个牌子的吸水度不同，以免面团太稀，不好整形

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。