黑椒牛柳粒
黑椒牛柳粒的做法
步骤1
牛肉粒洗净加入生抽蚝油糖小苏打粉少许一个鸡蛋黄（鸡蛋黄不加也可以）
步骤2
拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上
步骤3
青红黄椒洋葱切大块
步骤4
取一部分切成小粒
步骤5
香菇洗净捏干，切成稍厚的片
步骤6
锅内入黄油
步骤7
待融化后，加入香菇煸炒
步骤8
炒至软化后加入生抽蚝油糖黑胡椒炒匀盛出
步骤9
锅内入少许油，牛肉粒逐块放入，待一面煎至变色后再翻面，直至每块都煎到盛出锅内留底油，把大块的青红黄椒洋葱放入煸炒煸炒软化后加入盐和黑胡椒調味，盛出放在煸炒好的香菇旁边 底油放入煸炒好的牛肉粒和小粒的青红黄椒洋葱粒翻炒
步骤10
翻炒均匀，出锅