红酒鸡翅
红酒鸡翅的做法
步骤1
鸡翅中洗好后，背部切三刀，但不能切断，这样在烧鸡翅的时候肉更容易熟。
步骤2
处理好的鸡翅放入盆中倒入适量红酒、料酒、酱油、盐、白糖腌制30分钟。
步骤3
起油锅，葱姜爆香，放入腌制好的鸡翅翻炒，同时倒入腌制鸡翅的调料汤，加入适量开水。
步骤4
盖盖中火烧5分钟后放入盐再盖盖烧5-7分钟即可出锅。