新手上路蛋包饭

新手上路蛋包饭的用料

步骤1

辣白菜，肉馅，放油炒熟。打两个鸡蛋，加一小勺水，1g淀粉，打均匀。

步骤2

把事先煮好的饭勺出一碗，倒进花生油（量随个人喜好），搅均匀。和配料一起炒，倒辣椒酱，一点盐。

步骤3

锅中倒少油，中火，倒入蛋液，直至基本凝固，把炒好的饭倒进半边蛋皮去中，用铲子把另外半边包起来。

步骤4

yummy！

包蛋皮必须轻，不然很容易弄破。可以在蛋皮上淋番茄酱，风味更佳。

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