炒油菜花
炒油菜花的做法
步骤1
洗好的油菜花去掉根部切成两段
步骤2
水烧开加盐
步骤3
把切好的油菜花放入开水里、煮30秒
步骤4
捞出控干水
步骤5
将锅烧热加油、把切好的豆腐放入锅里两面煎至金黄色
步骤6
将煎好的豆腐切成小块、盛入盘里控油！
步骤7
将葱姜蒜倒入煎豆腐的油锅、爆炒
步骤8
放入肉片爆炒至肉变白
步骤9
加入过水的油菜花翻炒
步骤10
加胡萝卜片翻炒
步骤11
加入煎好的豆腐翻炒、切记豆腐容易碎
步骤12
加盐、鸡精、蚝油、花椒粉、翻炒！
步骤13
加入打碎的鸡蛋、切记、要等鸡蛋凝固成块了以后再翻动、不然鸡蛋很碎就不好看了
步骤14
点几滴香油、料油、翻炒
步骤15
最后盛盘！