黑芝麻糖
呵呵 要过节了 迷上了做糖哈
黑芝麻糖的做法
步骤1
炒好芝麻 大杏仁 并把大杏仁切碎
步骤2
等量的白糖
步骤3
炒糖 呵呵 刚开始尽量不要翻动糖液 会反砂的 不然就不会-_-|| 呃→_→
步骤4
把糖炒至变色 不要炒糊了 把芝麻 大杏仁碎倒入糖里 快速搅匀 并倒入涂好香油的不锈钢盘子里 趁热用沾着香油的勺子把混合物压平 压薄
步骤5
赶紧切块 凉了就不好切了黑芝麻糖的烹饪技巧
炒糖时要注意 火候 一定不要离开 会糊的 实在不行 去看看做糖葫芦的 还有动作一定要快哈