~烧肉~蒸肉之婆婆真传
~烧肉~蒸肉之婆婆真传的做法
步骤1
猪肉大块，放在放凉水和辅料的锅中，煮到用筷子扎进肉中即可
步骤2
捞出肉，切片，放黄酒中浸泡
步骤3
热锅放油，油温要高，放浸泡好的肉片，炸到两面焦黄
步骤4
捞出3中的肉，放到1中的锅里，煮至肉皮起泡即可。
步骤5
成品~烧肉~蒸肉之婆婆真传的烹饪技巧
油炸肉时一定要往锅里放片姜和盖锅盖，否则油溅难挡啊！