零基础红烧肉
幼小那时物质生活不是很好，有个同学粑粑是军人家里经常吃绿皮红烧肉罐头，真叫一个馋呀，小伙伴偶尔给我一小口打牙祭，真是美味哟都不舍得咽下去，长大后每当胃口不佳就会想这一口，经过N次试做终于成功了，并得到一致好评成为我独门秘籍的私房菜，今晒出来和JM们分享一下哟
零基础红烧肉的做法
步骤1
带皮五花肉，冷水下锅煮开倒掉，再重复一次，凉水洗干净彻底祛除肉腥味
步骤2
淖水洗净后的五花带皮肉，放入锅里
步骤3
放入葱姜少许
步骤4
倒入味极鲜和老抽，味极鲜调鲜味，老抽上色
步骤5
放入糖，酒，盐，鸡精，加入水，水要没过肉，我是加到电压力锅警戒线处，因为我们都喜欢肉肉里面滴冻冻所以加水较多
步骤6
放入这个调料包，一般超市都有卖哟
步骤7
肉肉经历43分钟终于出锅喽
步骤8
来个特写，无肉不欢O(∩_∩)O馋人吧
步骤9
再把锅内老汤加在炖好的肉肉里，放冰箱冷藏过夜
步骤10
闪亮登场喽，冷藏后会有一层白色猪油，用小勺轻轻刮掉，别扔哈，炖大锅菜味道杠杠滴
步骤11
装盘喽，馋吧～哈哈～记住喽搭配新出锅滴热馒头真好吃哟，肉冻配面条也很好，赛兰州拉面哒O(∩_∩)O零基础红烧肉的烹饪技巧
此道菜对调料份量要求不是很精确，按个人口味就好，用电压力锅选炖蹄筋档35分钟后停下再追加米饭键8分钟锅 普通压力锅一定要排气后35分钟以上哈 这道菜酥烂比较好吃 主要这样可以把肥油全部分解 吃起来不腻哈