地三鲜东北版

地三鲜东北版的用料

步骤1

土豆片稍微厚些,水泡五分钟,然后控去水备用

步骤2

辣椒削好,控水备用

步骤3

茄子切成三棱,

步骤4

锅里放油,待油七八分热,土豆片入锅,炸透上色,茄子辣椒同样这样炸。炸好捞出备用。

步骤5

蒜切成沫,开始调汁碗里放入生抽,淀粉,少放点水搅拌均匀。

步骤6

锅少许油,放入蒜沫,姜沫爆香,放入炸好的土豆片,辣椒,茄子翻炒,放入盐,放入调好的汁,快速翻炒,放少许鸡精,完成,可以出锅了。

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