红油猪耳川香回锅肉断肠销魂面
这是一道面食，对于喜欢吃面的食客来说，有生之年，能吃上这道面，是一种福分！
红油猪耳川香回锅肉断肠销魂面的做法
步骤1
按照豆果美食的做法做一道川菜代表：回锅肉。步骤2
熟食点买来熟食：猪耳。步骤3
把烧好的回锅肉和猪耳朵在下面条之前吃掉一部分，喝点小酒，这俩菜下酒的狠。步骤4
酒过三循菜过五味之后，下厨房开始下面条。下面条的工艺我就不再细说了，总之要火候得当。步骤5
面碗加脂油加酱油少许加热开水少许，放入葱末蒜末，面条煮熟后捞进面碗中。
步骤6
下面进入最关键的步骤，放入适量（依个人口味而定）的回锅肉和猪耳朵，洒适量的白胡椒粉。用筷子拌一拌。吃一口，那销魂，终身不忘！