翡翠白玉卷
翡翠白玉卷的做法
步骤1
把白菜挑出较大的叶子，洗净，切掉白菜帮步骤2
把白菜叶在热水中烫软后捞出待用（用冷水冲一下会让叶子在蒸煮是不变黄）步骤3
把胡萝卜、香菇、切下的白菜帮切成细丁步骤4
肉糜中加入大部分胡萝卜、香菇、白菜帮搅拌均匀，加入料酒、生抽和少许盐步骤5
把搅拌均匀的肉糜放在白菜叶上包裹好，摆在盘中在烧开的蒸锅中蒸10～15分钟步骤6
把剩下的胡萝卜、香菇、白菜帮的丁放入炒锅加少许生抽、糖、醋、淀粉勾芡步骤7
端出翡翠白玉卷摆盘，淋上勾芡。大功告成！
| 诗文 | 翡翠白玉卷 |
| 释义 |
翡翠白玉卷翡翠白玉卷的做法步骤1 把白菜挑出较大的叶子，洗净，切掉白菜帮步骤2 把白菜叶在热水中烫软后捞出待用（用冷水冲一下会让叶子在蒸煮是不变黄）步骤3 把胡萝卜、香菇、切下的白菜帮切成细丁步骤4 肉糜中加入大部分胡萝卜、香菇、白菜帮搅拌均匀，加入料酒、生抽和少许盐步骤5 把搅拌均匀的肉糜放在白菜叶上包裹好，摆在盘中在烧开的蒸锅中蒸10～15分钟步骤6 把剩下的胡萝卜、香菇、白菜帮的丁放入炒锅加少许生抽、糖、醋、淀粉勾芡步骤7 端出翡翠白玉卷摆盘，淋上勾芡。大功告成！翡翠白玉卷的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。