土豆焖饭——酱油肉版

有了这个你还需要去酒楼点四五十块一份的各种砂锅焖饭吗？nonono简单得很，自己在家轻松操作各式焖饭，咸肉腊肉腊肠红肠随你搭配~

土豆焖饭的用料

大米

土豆

酱油肉

胡萝卜

葱

土豆焖饭的做法

步骤1

酱油肉……最近新宠，哎~为啥老是这么容易迷恋上肉肉捏……

步骤2

南食召的酱油肉，好吧，你要觉得我是广告也没办法~谁叫它这么没天理的好吃！！！无需水煮，直接切丁备用。胡萝卜土豆切同等大小的丁。

步骤3

炒锅热油，七八成热下酱油肉丁煸炒逼出油花再下胡萝卜翻炒。然后将炒好的肉跟胡萝卜倒入事先泡好的大米中，加入土豆丁，拌匀。注意两点，泡好的大米水量刚好略高米饭。是否加盐取决于酱油肉的咸度。一个人又是做又要拍照忒麻烦忘了拍了，娱乐下吧~这货得是有多饿呀

步骤4

拌好的米饭上蒸锅蒸半个小时就OK啦~ 简单吧？赶紧去试试~

酱油肉全是江南地区特色，如果你手头没有，换做腊肉也没问题哦~1.大米最好提前泡四五个小时，这样焖出来的米更劲道有劲。2.配料还可以加甜青豆之类的，又好看又好吃，我家里没有就偷懒了。3.肉类要过油再焖，更能激发肉类的香味。