烤排骨
烤排骨的做法
步骤1
肋排买回来洗净用清水浸泡两三个小时，中间换下水，以去除血水。要是想做烤排骨的话最好块大些。
步骤2
将大葱切葱花，蒜瓣剁成蒜末
步骤3
将排骨加入葱蒜末，蚝油，盐，老抽少许，辣椒面，橄榄油拌匀后腌制4小时以上
步骤4
将腌制好的排骨用锡纸包好，烤箱中层250度烤15——20分钟后打开锡纸包，将排骨裸露出来再200烤10——15分钟即可
步骤5
不同于蒸炖排骨，别有一番风味儿