金银元宝蒸饺

因为家里没有南瓜，所以用红薯代替了

金银元宝蒸饺的用料

步骤1

红薯刮皮，切碎

步骤2

微波炉打成泥，10分钟，分两次进行，里面加点水，因为微波炉打东西蒸发里面水分

步骤3

与面粉一起和成黄色面团，其实这个面团用南瓜和面最好，可是家里没有南瓜了，就拿红薯代替了

步骤4

另外再和白面团，和好面团后，醒面的时候，来做馅

步骤5

调馅，这一步就依照个人口味了…

步骤6

擀好的饺子皮，首先先捏成半圆形状饺子

步骤7

然后，将饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元

步骤8

白面饺子也一样包法，包好的饺子上锅蒸10分钟左右即可

步骤9

个人觉得红薯黄色饺子比较好吃，因为红薯饺子面皮蒸熟后，稍微凉凉点，皮也不硬，比较软和…呵呵，正好今天是小年，小年夜的晚餐金银元宝蒸饺

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