家常糖醋里脊

在一个远方的小山村，食料不全，孩子每天没有食欲，用最简单的料，做最好吃的饭

家常糖醋里脊的用料

步骤1

宝贝切蒜的时候，我将里脊肉切丝用生抽和料酒腌制，然后裹面粉，再将裹面粉的肉丝放入鸡蛋和面粉调制的面糊中，锅中放油七分热，入锅炸制。炸三五分钟捞出，大火烧开油，入锅炸30秒左右，自己掌握火候，这个是炸脆皮的。不要焦了。

步骤2

炸出来的肉丝，可以直接吃。刀功不好，肉丝中有肉片。

步骤3

锅中留下一点油爆蒜末，有人喜欢在出锅前放，孩子怕辣，我就爆一下。

步骤4

之前调好淀粉、、盐、糖、醋、鸡精的芡汁，倒入锅中滚开

步骤5

放入肉丝

步骤6

搅拌，直到裹均匀

步骤7

出锅

有芝麻的记得出锅撒上

随便看

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