自制午餐-日系“荞麦拌面”

现学的制做方法，味道很棒！亮点在于...朋友从日本带回来的“调料”增色很多。异国味道很浓......省时方便又省钱，清爽美味又鲜香，看起来也是赏心悦目，真的很棒！

荞麦拌面的用料

荞麦面 1/3包

鸡蛋 1枚

青瓜 1根

一品鲜酱油少许

香油少许

辣椒油少许

海鲜汁少许

白糖少许

日本带回来的“调拌料” 少许

荞麦拌面的做法

步骤1

1. 煮面：先将水烧开，放入准备好的“荞麦面” “鸡蛋”大火烧开，煮开后调至中小火即可，根据个人口味煮3-5分钟；关火捞出煮好的面过一下凉开水，然后装好备用。这样的面入口即软又Q~

步骤2

2. 调汁备料： a、先将一品鲜酱油、凉拌汁、白糖、香油、辣椒油，根据个人口味可适当的调整调料比例，喜欢吃陈醋的也可以放一些，调均备用即可。 b、将青瓜洗净切丝备用。

步骤3

3. 调拌面：将事先调好的汁醮拌在煮好的面上，轻微拌均；在用筷子小心将拌好的面放入盘中，加入青瓜丝与切好的半枚煮鸡蛋，最后在荞麦面的上面撒上准备好的调料，就大功告成了！

面煮的时间不要过长，蛋煮的也不宜过老，如果喜欢陈醋是可以加一些的，味道会很丰满可口！