诗文 | 电饭锅蛋糕 |
释义 |
电饭锅蛋糕宝宝现在四个月啦!等他可以吃辅食的时候做给他吃 电饭锅蛋糕的做法步骤1 准备两个无水无油的盆,蛋清蛋黄分离,蛋清里千万不要有蛋黄哦!步骤2 蛋黄里加一勺糖四勺牛奶三勺面粉一勺生粉,上下翻动均匀,不要转圈搅动哦!步骤3 蛋清里加一滴醋(好打发)加一点点盐(显甜哦!)打到有点儿沫沫加一勺糖,再打到气泡更丰富加两勺糖,然后开始打发,打到拉起小山尖不倒就好了步骤4 把打好的蛋清分三次加进蛋黄里,上下翻动均匀步骤5 电饭锅涂点油预热一会儿,把蛋液倒进去,可以加点葡萄干(我加的乌梅),然后震两下排出气泡。步骤6 电饭锅排气孔盖上湿毛巾,按煮饭十分钟、保温十分钟,反复两次,倒扣出来晾凉步骤7 味道很好哦!电饭锅蛋糕的烹饪技巧 |
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