鸡蛋螃蟹
鸡蛋螃蟹的做法
步骤1
把螃蟹用热水烫死
步骤2
螃蟹掰开，去除内脏清洗干净
步骤3
清洗干净内脏后的螃蟹
步骤4
将螃蟹壳和碎脚分开
步骤5
将蟹身正反两面粘取蛋液，放入热油锅中
步骤6
一个一个一次放入
步骤7
直至放完蟹身为止
步骤8
把剩下的蛋液再浇一半
步骤9
放入螃蟹脚，继续浇蛋液，现在可以浇完
步骤10
把螃蟹翻过身来
步骤11
一个个依次翻身
步骤12
把两面都煎黄
步骤13
放入生姜片，葱段
步骤14
加入盐
步骤15
倒入些冷水，盖上锅盖
步骤16
直至烧开水为止
步骤17
把剩下的螃蟹壳入锅，盖上锅盖继续烧
步骤18
加入些青椒丝翻炒一下，蟹壳变色即可
步骤19
成品
步骤20
成品