可乐鸡翅土豆
可乐鸡翅土豆的做法
步骤1
少量酱油和料酒调和汤汁，放入少量的盐
步骤2
把鸡翅根放入料酒、盐和酱油的料里浸泡20-30分钟
步骤3
土豆滚刀切好备用
步骤4
姜蒜备用
步骤5
热锅冷油
步骤6
用厨房用纸或者抽纸擦干翅根上的酱料和水分，以免煎的时候溅的到处都是，把翅根煎至两面金黄
步骤7
加入土豆，生姜和大蒜，豆瓣酱翻炒
步骤8
加入200ml的水，放入少量料酒和酱油，大火炖10分钟左右把水炖至基本蒸发
步骤9
等锅里水基本干后倒入可乐，调皮了一下，晃了晃可乐瓶子，结果喷了我一脸还特别多的泡沫，哈哈
步骤10
大火烧到收汁即可
步骤11
成品