豆豉辣椒蒸肉皮
豆豉辣椒蒸肉皮的做法
步骤1
先将肉皮下的油脂剔干净，放到冷水里煮开，加白醋煮两分钟后捞出改成条步骤2
将豆豉剁碎，用盐、辣椒粉和生抽兑成汁，浇到肉皮上，滴几滴清油拌匀了步骤3
将碗放入高压锅大火上气蒸15分钟，吃前撒鸡精拌匀撒葱花就ＯＫ了。豆豉辣椒蒸肉皮的烹饪技巧
1、猪皮要选择白色没有斑点的，厚薄均匀的，一定要先清理干净毛发。 2、水里加白醋可以把猪皮的杂味清除干净。 3、调料要拌匀了再蒸，入味均匀。 4、不怕辣的朋友可以尽量大胆放辣椒，特别过瘾，只是营养会减少了。
| 诗文 | 豆豉辣椒蒸肉皮 |
| 释义 |
豆豉辣椒蒸肉皮豆豉辣椒蒸肉皮的做法步骤1 先将肉皮下的油脂剔干净，放到冷水里煮开，加白醋煮两分钟后捞出改成条步骤2 将豆豉剁碎，用盐、辣椒粉和生抽兑成汁，浇到肉皮上，滴几滴清油拌匀了步骤3 将碗放入高压锅大火上气蒸15分钟，吃前撒鸡精拌匀撒葱花就ＯＫ了。豆豉辣椒蒸肉皮的烹饪技巧1、猪皮要选择白色没有斑点的，厚薄均匀的，一定要先清理干净毛发。 2、水里加白醋可以把猪皮的杂味清除干净。 3、调料要拌匀了再蒸，入味均匀。 4、不怕辣的朋友可以尽量大胆放辣椒，特别过瘾，只是营养会减少了。 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。