揪片子

没有去过新疆，嫁给了从新疆回来的话一家人，看他们揪片子，感觉就是把抻面揪断而已，于是生成了我的揪片子，不正宗，不过简单快捷，口感可以自己调配

揪片子的用料

步骤1

面粉、鸡蛋、2克的盐放在一起加适量的水和成面团，盖好

步骤2

准备好菜，切好

步骤3

锅内加油，油热后依次放入葱头、西红柿、土豆，翻炒一下后加水

步骤4

面团擀开，切成条

步骤5

双手交错捏扁成面条

步骤6

锅内开锅开始揪片，直接揪到锅内

步骤7

直到揪完面条

步骤8

如果怕赶不上锅开的速度，可先揪好再煮

步骤9

揪完后加盐、香油、紫菜。喜欢鸡精、胡椒粉等调料的也可添加

步骤10

来一碗吧

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