玉米面菜饺子

做的比较急，因为老公马上就要吃，所以过程没有照片。

玉米面菜饺子的用料

步骤1

两种面粉混合，加开水烫面，和到面粉只有少量不沾连的时候，加冷水和到面团光滑柔软。烫面饺子的面团一定要比较柔软。和好以后包好保鲜膜醒半小时。

步骤2

东北酸菜用冷水清洗两次，洗的次数多了，酸味就会比较淡。酸菜剁成碎。加葱姜猪油花椒粉，也可以加点点蚝油。再加入适量盐和味素。最后加入猪油和好。

步骤3

最后将醒好的面团揪成比普通饺子大点的小面团，建议饺子皮不要太薄，薄了以后蒸出来的饺子皮不够筋道。擀好以后包入酸菜馅，上蒸锅蒸15分钟就可以出锅了

步骤4

多余的面团也可以做成窝头。底部记得要留出洞。

随便看

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