驴打滚
看到电视上演北京香甜的驴打滚 就自己也学着做一个。
驴打滚的做法
步骤1
从超市买回来的黄豆面小火炒熟
步骤2
红豆提前一晚泡好，将红豆用高压锅压20分钟，软烂之后用勺子捻压成泥，之后炒锅里放入一点油，把豆沙泥放入锅里炒，加入白砂糖，炒至黏稠出锅！步骤3
糯米粉放入水，一次少量放入，依次放，揉成面团后，上锅蒸15分钟左右，把面板上撒上炒熟的黄豆面，把蒸好量凉的糯米团放在案板上擀平，忘记拍照了。
步骤4
将炒好的豆沙陷均匀的抹在擀好的糯米面上，不要太厚，然后卷起切成合适的大小就可以了！